Quản lý kho và dịch vụ (hàng hoá, nhập, xuất)

Cập nhật 03/11/2026

Mục Kho & dịch vụ quản lý toàn bộ đồ ăn, nước uống, thẻ game của quán: giá bán, giá vốn, tồn kho, nhập hàng, xuất dùng, kiểm kê và order từ máy trạm.

Ở kiểu GCafe Billing, mở bằng tab Dịch vụ hoặc menu Chức năng › Kho & dịch vụ.

Thẻ	Dùng để
Order chờ	Món khách gọi đang chờ giao; bấm Đã giao hoặc Từ chối, có âm báo order mới.
Tổng quan	Doanh thu dịch vụ, lãi gộp 28 ngày, giá trị tồn, việc cần làm (cần nhập, sắp hết hạn, không bán).
Hàng hoá	Danh mục, giá bán, giá vốn, mã vạch, vị trí, nhà cung cấp, thẻ kho.
Nhập hàng	Đề xuất nhập và phiếu nhập kho.
Xuất & kiểm kho	Xuất dùng nội bộ / hư hỏng / hết hạn và kiểm kê.
Khuyến mãi	Chương trình khuyến mãi.
Sơ đồ kho	Vẽ khu, kệ, tủ lạnh và gán món vào vị trí.

Tổng quan

Thẻ Tổng quan kho với doanh thu hôm nay, lãi gộp 28 ngày, giá trị tồn và biểu đồ doanh thu

Các nhãn cảnh báo phía trên (ví dụ 2 món cần nhập, món sắp hết hạn — đẩy hàng) bấm vào là lọc ngay danh sách món liên quan.

Hàng hoá

Thẻ Hàng hoá với danh mục, giá, giá vốn, lãi gộp, tồn, vị trí và nhãn khuyến mãi đang chạy

Bấm Thêm hàng, nhập tên, đơn vị, Giá bán, chọn danh mục.
Nhập Giá vốn / đơn vị, Mã vạch, Nhà cung cấp, Vị trí kho, Tồn tối thiểu.
Tích Đang bán (máy trạm thấy) để món hiện trên menu gọi món của máy trạm.

Lọc nhanh Sắp hết, Chưa có giá vốn, Ngừng bán. Mở Thẻ kho của một món để xem 60 ngày nhập, bán, xuất, kiểm kê.

💡 Mẹo: Nhập giá vốn cho mọi món để thấy lãi gộp đúng và để Portal chặn khuyến mãi bán dưới giá vốn.

Nhập hàng

Thẻ Nhập hàng với Đề xuất nhập hàng, Phiếu nhập kho theo nhà cung cấp và Phiếu nhập gần đây

Xem Đề xuất nhập hàng: Portal tính số lượng theo tốc độ bán và số ngày chờ hàng về. Bấm + Phiếu từng món hoặc Đưa tất cả vào phiếu.
Chọn Nhà cung cấp; quét mã vạch hoặc gõ tên món rồi Enter để thêm dòng.
Kiểm tra số lượng, giá vốn, số lô, hạn dùng, rồi bấm Lưu phiếu & cộng kho.

Xuất kho và kiểm kê

Xuất kho: chọn lý do Dùng nội bộ, Hư hỏng, Hết hạn hoặc Khác, quét / gõ món, bấm xuất. Tồn trừ ngay.
Kiểm kê: đếm hàng thực tế, nhập vào cột Thực tế (bỏ trống = khớp), bấm Lưu kiểm kê. Chênh lệch được ghi lại để theo dõi thất thoát.

⚠️ Lưu ý: Đổi tồn kho qua Nhập hàng hoặc Kiểm kê thay vì sửa tay, để luôn có lịch sử đối chiếu.

Lỗi thường gặp

Thông báo / hiện tượng	Nguyên nhân	Cách xử lý
Không thấy món khi quét mã vạch	Món chưa gán mã vạch.	Mở thông tin món ở Hàng hoá, nhập Mã vạch.
Máy trạm không thấy món mới	Món chưa bật Đang bán.	Tích Đang bán (máy trạm thấy) và lưu.